来源: 最后更新:22-04-21 04:19:11
香炸牛蒡是一道常见的家常菜,酥脆可口,营养丰富,老人小孩皆宜。
主要食材:牛蒡1支。
其它食材:酱油、番茄酱、白醋1小匙,白糖1大匙,枫糖浆3大匙,白芝麻少许。
1.面粉加适量的水调成面糊,芝麻炒到出香味即可,牛蒡去皮后洗净,斜刀切片,同时准备好调味料。
2.把切片的牛蒡沾上面糊,随即放入烧热的油锅里,用中火炸至金黄后捞出控干多余油份。
3.另起锅,烧热一匙素油,把调味料放入拌炒至起泡沫时推入牛蒡回锅翻炒,待调味料均匀沾裹牛蒡即关火,撒白芝麻,拌匀即可出锅。
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