羊肚菌适合孕妇吃吗（孕期羊肚菌可以吃吗）

来源：最后更新：22-06-11 12:47:19

导读：羊肚菌是一种十分美味而且又营养的菌类，很多人都喜欢吃，但是孕妇的体质比较特殊，有很多食物都不能吃，那么羊肚菌适合孕妇吃吗？

羊肚菌是一种十分美味而且又营养的菌类，很多人都喜欢吃，但是孕妇的体质比较特殊，有很多食物都不能吃，那么羊肚菌适合孕妇吃吗？

适合。

孕妇体质特殊，在孕期不仅要供给自身的营养消耗，同时还要给胎儿提供足够的营养，所以饮食方面要注意营养均衡，而羊肚菌是一种珍贵的食用菌及药用菌，不仅口感十分鲜美，而且营养十分丰富，是一种天然的滋补品，不会对孕妇产物不利影响，所以孕妇是适合吃羊肚菌的。

羊肚菌是一种营养价值很高的食物，其中含有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，可以帮助补充孕妇所需的一些营养，对自身健康及胎儿生长有一定的帮助。

羊肚菌中含有多种营养成分，且其中的有效成分可以起到抗菌、抗病毒的作用，孕妇食用后可以帮助提高自身的免疫力，减少感冒等疾病的发生。

羊肚菌中含有丰富的维生素成分，可以帮助减少人体的色素沉着，改善面部黑斑、暗疮，皮肤细腻光滑。

3-5颗。

羊肚菌作为一种食物，其中并没有严格的食用量规定，但是孕妇体质比较特殊，而羊肚菌中营养丰富，吃3-5颗左右基本可以满足人体某些营养需求，而且因为羊肚菌中含有丰富的纤维素及果胶成分，不能被人体所吸收消化，若是孕妇食用过多，容易引起肠胃不适。

煲汤喝。

羊肚菌的食用方法有很多，可以红烧、素炒、煲汤等，孕妇吃羊肚菌一般建议煲汤更好，这样不仅口感十分鲜美，而且营养更丰富。

材料：羊肚菌5颗，鸡一只，姜片3片，红枣、枸杞、食盐各适量。

做法：

1、将羊肚菌洗净、泡发备用。

2、鸡处理干净后放入锅中，加入生姜及足量清水。

3、大火煮沸，然后撇去浮沫，加入羊肚菌、红枣、枸杞同煮。

4、煮沸后转小火炖煮2小时左右，直至鸡肉软烂。

5、出锅前加入食盐调味即可。

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