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油菜苗能吃吗

来源: 最后更新:22-04-20 11:55:17

导读:油菜可谓是一块宝。其不仅叶子的营养价值比茎还高,而且油菜籽还能榨油,茎也能供我们日常食用。那么油菜的苗能为我们所用吗?油菜苗它能吃吗?

油菜可谓是一块宝。其不仅叶子的营养价值比茎还高,而且油菜籽还能榨油,茎也能供我们日常食用。那么油菜的苗能为我们所用吗?油菜苗它能吃吗?

油菜苗能吃吗

油菜苗当然能吃。

油菜苗属于油菜生长的苗期,苗期又分为苗前期和苗后期。前期主要为营养生长,后期分为营养和生殖生长。油菜苗同样也含有油菜的营养价值,且不含有害物质,可以食用。

油菜苗吃了有什么好处

养颜美容

油菜苗中胡萝卜素进入人体后,转化为维生素A,对于皮肤粗糙、缺水等问题有很好的改善作用。

降低血脂

油菜苗作为一种低脂肪类的蔬菜,其含有的膳食纤维会与胆酸盐或食物中的胆固醇及甘油三酯结合,能够从体内带走这些脂类,所以能够起到降低血脂的功效。

防治夜盲症

油菜苗中维生素A具有促进眼睛感光色素形成的作用,能够缓解眼睛的干涩、疲劳等症状,同时对于夜盲症有很好的防治效果。

抗衰老

油菜中的维生素A、C都具有抗氧化的功能,能够抵抗自由基的伤害,减缓身体细胞被氧化的速度,让细胞保持活力,减缓衰老。

油菜叶也能吃吗

油菜叶也是能吃的。

油菜叶一般分为基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达,匍匐生长,椭圆形,茎生叶较发达,无叶柄。油菜叶的营养价值高于油菜茎,其富含多种维生素和纤维素,所以油菜叶不仅可以吃还很有营养。

油菜苗怎么吃

清炒油菜苗

原料:油菜苗,蒜,鸡精,水淀粉,盐。

制作方法:

1,油菜苗洗净,备用

2,热锅放油,油温9成热时放入大蒜爆香。

3,放入油菜苗,加入鸡精和盐调味,

4,用水淀粉勾芡即可出锅。

功效:菜品口味较清淡,低脂肪蔬菜,有益肝明目功效,适合老年朋友食用。

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