凤梨是凉性的还是热性凤梨是凉性的还是热性的

来源：最后更新：22-05-20 03:20:33

导读：从中医的角度上来看，一般都会将食物分成热性、平性和凉性的性质，那凤梨是属于凉性的还是热性的呢？

从中医的角度上来看，一般都会将食物分成热性、平性和凉性的性质，那凤梨是属于凉性的还是热性的呢？

凉性。

凤梨味甘、微酸，性微寒，具有清热解渴、消食祛湿的作用，其中含有丰富的糖分、有机酸、维生素和矿物质，适量食用可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体的健康。

因为凤梨属于一种凉性的水果，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于脾胃虚寒的人群来说建议少吃或不吃，以免食用后出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。

有一定的好处。

凤梨中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，因此孕妇在怀孕期间适量吃一些凤梨的话，有助于促进胎儿的生长发育。

但是因为凤梨具有一定的过敏性，因此建议孕妇在食用凤梨之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后再吃，而且也要少量食用，以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的情况，不利于胎儿的健康发育。

一般用盐水浸泡。

凤梨中含有一定的菠萝蛋白酶和苷类物质，这些物质对人体来说具有一定的刺激性和过敏性，而将其放在盐水中浸泡的话，就可以对这些物质起到一定的破坏作用，不仅能够使凤梨吃起来口感更甜，而且也能降低过敏的几率，因此一般都是用盐水来浸泡。

如果想用糖水来浸泡凤梨的话，那么首先需要将凤梨煮熟，这样才能使蛋白酶失活，然后就可以将凤梨浸泡在糖水里面，做成糖水罐头食用。

加工成其它食物。

如果凤梨切开后太生的话，那么就不建议再继续食用了，只能通过加工成其它食物食用，比如做成凤梨罐头、凤梨干以及榨汁等。

其中做成糖水是比较好吃的一种方法，首先需要将不熟的凤梨切成块放在盐水中浸泡半个小时左右，然后将凤梨放在锅中大火煮沸，最后再在里面加入适量的冰糖，转小火继续煮至冰糖溶解即可。

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