凤梨要用盐水泡吗凤梨是降火还是上火

来源：最后更新：22-05-18 11:55:58

导读：一般来说，菠萝在吃之前都要用盐水泡一会儿，这样吃起来才更好吃，但是有很多人说凤梨和菠萝是不一样的，那凤梨要用盐水泡吗？

一般来说，菠萝在吃之前都要用盐水泡一会儿，这样吃起来才更好吃，但是有很多人说凤梨和菠萝是不一样的，那凤梨要用盐水泡吗？

建议用盐水泡。

凤梨和菠萝属于同一物种，不管是凤梨还是菠萝，其中都含有一定的菠萝蛋白酶和一些苷类物质，只不过是含量多与少的问题，一般情况下，凤梨中所含的蛋白酶和苷类物质要稍微少一些。

因此建议在食用凤梨之前最好是浸泡一会儿，这样吃起来不仅口感会更好一些，而且也能防止人体出现过敏的现象，更有利于身体健康。

凤梨中含有丰富的水分、糖分、有机酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康，只要是适量食用的话，一般是不会出现上火现象的。

但是因为凤梨中含有一定的菠萝蛋白酶物质，这种物质能够分解黏膜上的蛋白质，因此如果食用过多的话就有可能会出现口舌发麻、嘴巴生疮、咽喉肿痛的情况，因此建议每次适量食用即可。

1、外观：一般情况下，会将无刺、果皮泛青、叶片锯齿不明显的叫作凤梨，削皮的时候可以直接用刀将果皮削掉就可以了；而将带刺、果皮较黄、叶片带锯齿、体型比较矮胖的则叫作菠萝，在削皮的时候需要将刺一个个挑出来。

2、口感：因为凤梨中所含的菠萝蛋白酶和苷类物质较少，因此吃起来口感比较甜，不容易出现口舌发麻和嘴巴生疮的情况。

如果想要看绿色凤梨熟不熟的话，那么可以从它的外观上来进行分辨，如果凤梨的顶部比较充实，按压起来比较软、富有一定弹性，而且散发出阵阵香味的话，那么就代表这个凤梨就成熟得刚刚好。

如果顶部是凹陷的状态，按压起来比较硬，而且闻起来也没有味道的话，那么就代表这个凤梨还没有成熟，而按压起来太软的话则代表凤梨已经完全熟透了。

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