来源: 最后更新:22-05-11 04:22:11
佛手在我国南方地区被许多家庭当成观赏植物种植,它的果实气味芳香,颜色鲜黄,形似张开的手指,非常好看。不少妈妈都会担心家中嘴馋的孩子摘下佛手果实生吃,那么佛手可以生吃吗?
佛手和柑橘一样同属于芸香科,既是水果,也是药材。成熟后的果皮鲜黄,果肉呈白色,具有强烈的鲜果芳香,它和柑橘一样是可以生吃的。
将佛手削皮后直接当成水果食用里面的白色果肉,味道甜脆清爽。
佛手里面含有丰富的水分、碳水化合物、粗纤维、灰分、柠檬油素、三羟基二甲氧基黄酮、维生素以及人体所需的多种氨基酸等各种营养成分。生吃佛手能够有效吸收这些营养物质,有助于保护皮肤、提升食欲、安抚情绪等。
孕妇不能生吃佛手,生吃佛手果可以解除平滑肌的痉挛作用,而子宫是属于平滑肌当中的一类,所以孕妇不能生吃佛手。
其实许多人吃佛手果一般屎不生吃,比较多人是用来炒肉,煲汤,或者是切片后晒干泡水喝,也可以像做盐浸桔子一样,加入蜂蜜浸泡。
佛手果的味道稍微有些青涩,煲汤记住放入蜜枣,炒菜就放点白糖,推荐一道佛手果炒肉片。
食材:佛手果、猪瘦肉、芝麻油、生抽、盐、白糖。
步骤:
1、佛手果洗净哦,切片,猪肉也洗净切片。
2、锅中放油,倒入猪肉炒香,倒入生抽,炒几分钟后。
3、倒入佛手果,炒到食材基本上软下来的时候,放入盐和白糖调味。
4、白糖不要放太多呢,装盘后,就可以开吃了。
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