来源: 最后更新:22-04-19 11:59:50
绿豆汤是比较常见的一种夏季饮品,它含有丰富的营养物质,具有很好的食用价值,深受人们喜欢。那么绿豆汤开花好还是不开花好,煮绿豆汤怎么把绿豆煮开花?
在夏季,喝上几碗冰凉的绿豆汤,烦渴顿减,神清气爽。只要身体里有“火”,绿豆都能祛除。因此,如果是为了清热解毒,把豆子煮烂(开花)。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
如果想消暑,熬10分钟左右(不开花),只喝清汤就可以了,要想解毒,则要熬的时间长点(开花),将豆子一起吃下。
方法一:
1、将绿豆洗净后,留水没过绿豆表面即可。
2、将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰,等想煮绿豆汤的时候,就可以直接拿出来煮。
3、水烧开后将绿豆放入锅中,大约煮两分钟左右绿豆就会开花啦。 不仅是绿豆汤,煮白米粥、小米粥都可以用这个方法!
方法二:
1、如果刚买回的绿豆,想马上煮的话,可以先把绿豆洗净放入锅中小炒到水干。
2、然后加入凉水,绿豆表皮遇冷就会马上破裂,等水开后再煮两分钟,绿豆就完全开花啦!
可以喝。
绿豆有清热解毒之效,但它的清热之力主要在外皮。绿豆熬到刚刚熟还没有爆开的时候,也就是水最绿的时候,此时的绿豆汤里含有大量多酚类物质,清热解毒的作用最强,消暑效果也佳。继续熬下去,绿豆所含的各种酶会由于过热而失去活性,清热解毒的功效也随之下降。所以,要用绿豆消暑,就要喝清澈的绿豆汤,而不是将绿豆煮开花的绿豆汤。
标签: 绿豆汤要不要煮开花 煮绿豆汤怎么把绿豆煮开花 饮食指南 绿豆汤
苹果手机统计流量查看(苹果机怎么看流量统计)大家好,我是小白。现代社会中,人们已经越来越离不开手机了,更离不开
三十而已海王扮演者是谁 三十而已海王扮演者是谁啊 2024潍坊新青年音乐节歌单 2021年潍坊音乐节 “大公司楼盘烂尾5年”!陕西一开发商未批先建,13次专题会督促未果!回应→ 怎样做到节能减排(如何做到节能减排)