来源: 最后更新:22-05-10 05:51:58
核桃仁营养丰富,含有大量的脂肪及多种维生素、矿物质等,有较高的营养价值,那么,核桃仁的小黑点是发霉吗?
看情况而定。
核桃是生活中常见的一种坚果,富含蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等,有较高的营养价值,一般来说,核桃仁呈淡棕色或深棕色,具有深色纵脉纹,碎断后内部是黄色或乳白色,有些核桃仁可能带有少量的黑点,若带有黑点的核桃仁,散发出明显的霉味,就是发霉变质了。
不能吃。
核桃仁中含有大量的蛋白质及不饱和脂肪酸,营养丰富,如果核桃仅外壳发霉,果仁没有受到影响,就可以食用,如果核桃仁发生霉变,就不能再吃了,因为核桃仁受到黄曲霉菌的污染,会发生霉变而产生黄曲霉毒素,食用后对身体有害,尽管将发霉的核桃仁清洗干净,还是存在有毒物质,建议直接丢弃。
核桃仁中含有多种营养物质,有健脑益智、美容养颜、润肠通便等功效,适量食用有益于身体健康,但吃了发霉的核桃仁,可能会使人出现发烧、呕吐、腹泻等症状,建议将核桃仁合理存放,以免导致发霉变质等,造成不必要的浪费。
核桃仁有苦味、霉味等,就不能再吃了,吃了发霉的核桃仁,应该尽快吐出来,并且及时漱口,如果身体没有不适的症状,可以先注意观察,若身体出现严重不适,建议立即就医检查,以免耽误治疗。
若气温较低,可以将核桃仁放在常温中保存,但要将核桃仁装入可密封的罐子中,放到避免阳光照射的地方,一般来说,可以保存15~20天左右。
冰箱温度较低,将核桃仁放入冰箱冷藏,可以有效延长保存期,但要注意,要将核桃仁中有虫蛀的部分去掉,并且装入可以密封的保鲜盒中,需要食用时,适量取出即可。
标签: 核桃仁的小黑点是发霉吗 吃了发霉的核桃仁会怎样 饮食指南 核桃
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