来源: 最后更新:22-05-08 10:59:57
玉米是常见的五谷食物之一,可做主粮食用,也可做蔬菜食用,而松仁玉米就是其中很常见的一种吃法,下面看看这松仁玉米怎么做?
主料:玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵。
其他食材:食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙。
1.辣椒切小丁,香葱切末。
2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。
3.用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀。
4.将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉。
5.炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀,加入味精,松仁炒匀装盘成菜即可。
口感细嫩,香甜味保存良好,有开胃健食的作用。
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