黑豆糖尿病人能吃吗

来源：最后更新：22-05-08 04:16:53

导读：黑豆和黄豆一样，含有大量的营养元素，用来煮粥或是打豆浆使用，具有健脾养胃，养血安神之功效，那么黑豆糖尿病人能吃吗?

黑豆和黄豆一样，含有大量的营养元素，用来煮粥或是打豆浆使用，具有健脾养胃，养血安神之功效，那么黑豆糖尿病人能吃吗?

能吃。

黑豆的血糖生成指数很低，很适合糖尿病人，糖耐量异常者和希望控制血糖的人群食用。

黑豆除了含有黄豆所含的营养素之外，还含有铬，这种物质能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，起到降糖的作用。

黑豆还含有质量好，含量高的优质蛋白，能软化和扩张血管，促进血液流通，对糖尿病性高血压以及其他并发症有一定的防治作用。

黑豆的营养成分包括脂肪，糖类，黑色素，胡萝卜素，多种维生素，烟酸，以及丰富的蛋白质等。

黑豆中丰富的矿物质能维持身体的酸碱平衡，预防高血压及相关的心脑血管疾病。

黑豆中含有的植物固醇，能抑制胆固醇的升高，防止动脉硬化，适合心脑血管病患者经常食用。

黑豆含有丰富的B族维生素和维生素E，对养颜护肤有非常好的作用，经常食用可以起到驻颜，美白的功效。

中医认为，黑豆具有利水，祛风，补肾，活血，解毒等功效，适宜于辅助治疗肝肾阴虚型耳聋症，体质虚寒或经期贫血等症。

取黑豆，黄豆，花生米各30克，红枣20克，糯米50克。

将所有食材洗净后，用温水浸泡1小时，将糯米下锅大火煮开，放入黑豆，黄豆，花生和红枣，煮熟后即可食用。

这道粥对糖尿病所表现的形体消瘦，乏力等症有辅助治疗作用。

1.黑豆较难消化，消化功能不良者不宜多吃，否则容易引起腹泻。

2.吃黑豆最好不要剥皮，因为黑豆皮可以除热止汗，养血平肝。

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