玉米存放冰箱是熟的好还是生的好煮熟的玉米冷冻可以保存多久

来源：最后更新：22-05-07 07:08:31

导读：前几天买了几根新鲜的玉米，想着在家没事的时候吃一点，但是问题来了：这玉米放冰箱里是生的放还是熟的放呢？

前几天买了几根新鲜的玉米，想着在家没事的时候吃一点，但是问题来了：这玉米放冰箱里是生的放还是熟的放呢？

玉米存放冰箱是熟的好还是生的好

建议熟的放。

玉米煮熟了放会要比生放要好一些，其味道和口感相对来生放要更好。，因为生的玉米长时间的放在冰箱保存的话，其本身所富含的水分会大大的流失，使玉米出现缺水干瘪的情况，并且其水分还会因为冰箱的温度过低而产生结晶，从而降低玉米的味道，而煮熟的玉米在蒸煮的过程所富含的淀粉都会糊化，从而使玉米受到温度的影响降低，延长了玉米的保存时间。

玉米保存冷藏还是冷冻

视情况而定。

玉米保存既可以冷冻也可以冷藏，短时间保存就冷藏，长时间保存就选冷冻，冰箱冷藏室的温度一般在5度上下，对于玉米的新鲜度的影响并不算大，所以在短时间内可以最大限度的保留玉米的新鲜程度，一般保存1周左右的话，那么建议冰箱冷藏是比较好的。而冷冻室的温度多在0度以下，对于玉米的味道、成分影响较大，但抑菌能力比冷藏要好，因此要长时间保存的话就可以选择冷冻。