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黑豆醋的做法

来源: 最后更新:22-05-07 06:01:27

导读:醋泡黑豆能帮助抑制视力下降外,还对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛,高血压、高胆固醇也很有功效。因此很多朋友学着用黑豆泡醋。我们就来看看黑豆泡醋的做法。

醋泡黑豆能帮助抑制视力下降外,还对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛,高血压、高胆固醇也很有功效。因此很多朋友学着用黑豆泡醋。我们就来看看黑豆泡醋的做法。

选材

准备黑豆8-10斤,陈醋1-2斤。

注意:选用的黑豆要饱满,最好颗粒均匀。

翻炒

首先准备一个平底锅,放入黑豆。但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,将炒好的黑豆凉15分钟后,放入有盖子的干净容器中。

注意:在翻炒的过程中不要放油,注意控制火候不要把黑豆炒糊,炒到豆子开裂为止。

浸泡

找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。

注意:倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀。

黑豆的吃法

每天傍晚5点到7点之间(肾经最旺盛的时候),取20-30粒黑豆当零食食用。如此经常服用,可以使白发变黑,起到补肾强肾的作用。

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