来源: 最后更新:22-05-07 01:11:52
现在的造假牛肉太多,尤其是去吃火锅的朋友,觉得自己去吃的根本就不是牛肉。那么怎么辨别牛肉?
看颜色,一般新鲜牛肉的颜色都是比较深,呈深红色。而假牛肉,也即是目前人们常说的人造牛肉,是用其他的肉加上牛肉精制造而成,颜色相对来说比较浅一些,而且看起来显微黄色。还有看牛肉的白筋,一般其他肉类的筋没有那么韧,而且牛肉相对来说比较坚韧一些,一般用手撕不容易撕断。还可以看它纹路,牛肉的纹路一般是不规则的,而不像猪肉一样,一条条的顺下来。
牛肉有膻味,虽然不像羊肉那么浓,但是仔细闻一下还是有点的膻味。而其他肉类则不会有膻味,像猪肉的话只有肉的腥味,而没有膻味。
新鲜的牛肉都是非常有弹性的,用手挤压一下,很快就会自己又弹回来的,不会是按下去就是没反应凹进去的;另外的话,你用手摸一下牛肉不是很光滑的,只有假的牛肉表面才会很光滑肉质会有点湿润但不是黏手的那一种的,手摸着新鲜的牛肉是会有纤维状的那种触感的,如果你摸得是肉表面是坑坑洼洼的,那肯定是假的,牛肉大多都是横着切的,所以真的牛肉问路也是很清楚的,假的牛肉就会比较散乱。
我们也能通过牛肉的纹路来区别,牛肉的纹路比较规律,很好看,牛肉的纹路就是纤维组织的走向,一条一条的,而且牛肉的纤维比其他肉的纤维要粗很多,如果你吃的牛肉纹路不规律或者断层比较多那么多半是假的牛肉。
如果假牛肉煮出来是白的,而且纤维不粗,而且也很容易嚼烂,那说明他是假牛肉。
标签: 怎么辨别牛肉 如何才能区分牛肉的真假 饮食指南 牛肉
2024烟台音雄联盟超级演唱会座位图 2021烟台演唱会
烟台体育公园体育场周边有哪些停车场?
2024泉州家电以旧换新买完家电领吗 福州家电以旧换新
胖东来啤酒外地线上能买到吗(胖东来啤酒外地线上能买到吗现在)
胖东来啤酒现在不能抢了吗 胖东来啤酒现在不能抢了吗知乎
胖东来啤酒线上怎么买不到了 胖东来啤酒的陈列图片
胖东来啤酒现场能买吗(胖东来啤酒现场能买吗现在)
2024许昌供暖最新通告消息(许昌供暖规划2021)
许昌电动车以旧换新补贴政策2024(许昌电动车以旧换新补贴政策2024规定)
许昌电动车以旧换新补贴多少钱(许昌电动车以旧换新补贴多少钱一台)
许昌电动车以旧换新补贴政策2024(许昌电动车以旧换新补贴政策2024规定)
重启之极海听雷中张起灵扮演者 重启之极海听雷第一季张起灵出场集数1、20版《盗墓笔记重启》中张起灵的饰演者:黄俊捷。1998年7月9日
北京通州万象汇公交车路线有哪些?(北京通州万象汇公交车路线有哪些站点) 锦绣南歌谢王妃的结局(锦绣南歌谢公谁杀的) 2024向雷锋学习云上故事会直播时间+入口+节目单 2024向雷锋学习3·5云上故事会直播节目单(最新)