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紫薯粉的功效与作用

来源: 最后更新:22-05-06 09:23:02

导读:紫薯粉是采用新鲜的紫薯,经过去皮、粉粹、干燥等工艺加工而成的粉末状食材,不仅含有紫薯的全部营养成分,而且容易保存,也方便加工成其他食品。

紫薯粉是采用新鲜的紫薯,经过去皮、粉粹、干燥等工艺加工而成的粉末状食材,不仅含有紫薯的全部营养成分,而且容易保存,也方便加工成其他食品。

宽肠通便

紫薯粉富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒、有害物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

辅助降压

紫薯粉还有辅助降压的作用。紫薯粉中富含钾元素,钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。

增强免疫力

紫薯粉含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。另外紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,对于维持人体健康、预防疾病有很好的作用。

补钙强身

紫薯粉中含有的矿物质成分丰富,对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用,特别是所含的钙和镁,能够起到补钙强身的作用,可以预防骨质疏松症,适合中老年人食用。


减肥瘦身

紫薯粉的热量比较低,每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

紫薯粉的适宜人群和禁忌人群

1.紫薯粉的适宜人群

紫薯粉有宽肠通便、辅助降压、增强免疫、补钙强身、减肥瘦身的作用,适合便秘、高血压、身体虚弱、缺钙、骨质疏松的人群食用。

2.紫薯粉的禁忌人群

紫薯粉中含有糖分,且容易在肠胃中发酵,因此糖尿病、胃溃疡、湿阻脾胃、气滞食积、过敏体质者不宜食用。

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