年糕可以放微波炉加热吗用微波炉加热年糕怎么才能不硬

来源：最后更新：22-05-06 01:43:52

导读：马上要过年了，就买了些年糕来吃，但这年糕下锅煮也挺麻烦的，想快点吃到，不知道可不可以用微波炉加热食用呢？

马上要过年了，就买了些年糕来吃，但这年糕下锅煮也挺麻烦的，想快点吃到，不知道可不可以用微波炉加热食用呢？

可以。

微波炉是一种用微波加热食品的烹调用具，不仅可以加热剩菜剩饭，还可以解冻并加热食物，同时还能制作各种蛋糕、蛋挞、烤鸡翅、蒸鱼等美食，而年糕是一种用糯米粉蒸制而成的食品，本身就是熟食，只是放凉变硬了而已，是完全可以用微波炉加热的，而且时间快速，操作方便简单。

一般不会爆炸。

年糕虽然水分含量少，但只要微波炉热的时间合适，一般不会爆炸，但若是热的时间较长，由于年糕含水量较低，加热时易烧焦，产生致癌物。

日常热一些带皮、带壳的食物，像鸡蛋、栗子、土豆、香肠等，可能一不小心就会“砰”的一声炸开，糊满微波炉内壁；也有可能在你打开炉门的瞬间，炸糊在你的脸上、眼睛里；甚至还有可能在你放进嘴的时候爆炸，十分危险。

看情况决定。

1、如果是自己调制糯米粉浆放微波炉蒸熟年糕的话，一般需要大火微波2-3分钟。

2、如果是已经熟了的年糕，只需加热吃，通常根据食用量，大火1-2分钟即可。

3、如果是冷冻的年糕，用微波炉解冻的话，一般大火30秒即可。

1、年糕撕开包装，切成1公分厚的片，以利于年糕加热均匀。

2、然后涂上少许食用油，放入盛年糕的盘子里，盘子也要事先抹上油，以防年糕热后粘在盘子上不好清洗。

3、盖上一个盖子，以防流失水分，或蒙上保鲜膜，以免微波炉加热时烤干年糕上面一层，导致口感不佳。

4、根据年糕的量，酌情高火加热1-3分钟，加热的时候可以少洒些开水在上面，然后再加热，时间不能过长，时间长了年糕也容易变干。

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