芡实绿豆可以一起煮吗绿豆有解药性的作用吗

来源：最后更新：22-05-06 12:51:44

导读：芡实和绿豆都是生活中比较常见的两种食材，很多人都会用其来煮粥喝，那芡实和绿豆可以一起煮吗？

芡实和绿豆都是生活中比较常见的两种食材，很多人都会用其来煮粥喝，那芡实和绿豆可以一起煮吗？

可以。

芡实中所含的成分与绿豆中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以芡实和绿豆是可以一起煮的。

但是因为两者的质地都比较硬，而且其中含有较多的淀粉和蛋白质，所以在煮之前最好是先将这两种食材先放在水里面泡一下，这样在后面煮的时候才能够更快地被煮熟、煮烂，而且吃起来也会更加软糯一些。

可能会影响到某些药物的效果。

从中医的角度上来看，绿豆具有清热解毒、利水消暑的作用，所以一般在喝中药的期间是不建议吃绿豆的，具体建议根据医嘱来进行服药。

而从西医的角度上来看，绿豆并不是会影响到所有药物的药效，因此在服用西药期间，建议先咨询相关医师或药师，以确定绿豆是否会影响到药物的作用，确定无影响之后再继续食用。

可以吃但不建议再继续吃。

绿豆中的虫子一般被称为绿豆象，除了寄生在绿豆中之外，还常常会寄生在红豆、豌豆、扁豆、菜豆等豆类中，但这种虫子并没有毒性，食用之后也不会对人体健康造成较大的伤害，如果想吃的话还是可以继续吃的。

只是因为长了虫的绿豆相对来说营养成分会发生一定的流失，所以对于人体来说继续食用的话营养价值并不是很高，因此一般不建议再继续食用。

一般无相克食物。

绿豆是生活中一种十分常见的食材，其中含有丰富的营养物质，其中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，因此一般情况下是不存在相克食物的。

但是因为绿豆的性质偏寒性，食用之后会对肠胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说，在吃绿豆的时候一定要适量食用，且最好是避免同时食用寒性较大的食物。

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