艾叶糍粑
来源： 最后更新：22-05-06 08:33:08
导读：艾叶糍粑在不同的地方有不同的叫法，也有人称为青团、艾青、艾糍等，做法也有一些差异，今天我们就来学做一种艾叶糍粑吧！
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艾叶糍粑在不同的地方有不同的叫法，也有人称为青团、艾青、艾糍等，做法也有一些差异，今天我们就来学做一种艾叶糍粑吧！
食材
主要食材：鲜艾叶100克。
其他食材：糯米粉100克，粘米粉50克，花生粉、芝麻、猪油、白糖适量。
做法步骤
1.取新鲜艾叶，留叶去柄洗净，在开水中汆烫后捞起，然后切成小段，加入适量的水，用料理机打成糊，备用。
2.将花生粉、芝麻、猪油、白砂糖放入碗中，混合均匀，备用。
3.将准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中，加入艾叶糊和适量的白糖水，然后慢慢搓成光滑面团。
4.将面团搓成长条，然后用小刀切成均等的小剂子。
5.取一个捏成圆形饼状，包入一勺花生芝麻馅料，收口捏圆做成生胚。
6.然后放于荷叶片，糍粑面上蘸水，点上炒香的黑芝麻。
7.置于出汽的蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
功效
散寒止痛、活血暖宫、祛湿补脾。
成果图
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