来源: 最后更新:22-05-06 12:04:07
银耳糖营养丰富,味道甘甜,是常见的滋补品,富含氨基酸、维生素、矿物质等,有较高的食用价值,很多人做银耳汤时,会放冰糖调味,那么银耳汤什么时候放冰糖呢?
刚开始就放。
冰糖性平、味甘,有补中益气、和胃润肺的功效,含有维生素、糖类、钙、锌、铁等物质,是炖煮补品的常用辅料,冰糖银耳汤不仅营养美味,适量食用还能缓解便秘、咳嗽、口渴等症状,一般来说,炖汤前就可以放冰糖了,冰糖放太晚不容易融化,会使银耳汤不入味,另外,加冰糖后需要不断搅拌,避免粘锅现象的发生。
8~15克为宜。
银耳汤嫩滑爽口,而冰糖含有多种糖类物质,味道清甜,添放到银耳汤中既能改善口感,又能增强药效,一般来说,银耳汤放8~15克冰糖即可,放太多会导致银耳汤过甜,掩盖了其本身的清香,如果银耳汤水分含量较多,可以酌情添加。
100~150克即可。
银耳汤营养丰富,含有多种氨基酸、维生素、矿物质等,还富含海藻糖、甘露糖醇等成分,一天食用100~150克即可,就能为人体补充多种所需的营养物质,若过量食用可能会造成消化不良,因为银耳中含有大量的膳食纤维、天然胶质等,吃多了会加重肠胃负担,容易引起肠胃不适。
看情况而定。
银耳汤含多种营养物质,是一种高级滋补品,尤其适合体质虚弱者食用,其富含维生素、糖类物质等,常温条件下长时间保存,容易滋生细菌,食用变质的银耳汤可能会导致身体不适,通常将银耳汤放到冰箱冷藏,具体能保存多长时间,应该根据实际情况而定。
银耳莲子汤
食材
银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
做法
1、银耳洗净,用温水浸泡30~50分钟;
2、莲子、红枣、枸杞洗净备用;
3、炖锅内加适量水,放入莲子、银耳,大火煮开;
4、转小火炖煮,加红枣、枸杞,煮1小时左右;
5、加入适量冰糖,搅拌均匀即可。
标签: 银耳汤什么时候放冰糖 银耳汤放多少冰糖 饮食指南 冰糖
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