来源: 最后更新:22-05-05 04:16:41
秋天板栗开始上市,其肉质甘甜脆嫩,且富含营养,很多人都喜欢吃,但是板栗却不能多吃,否则会对身体健康不利,那么究竟板栗吃多了会怎么样呢?
板栗是我国最早食用的坚果之一,其肉质细密,香甜可口,非常受欢迎,但是板栗中含有丰富的淀粉,鲜板栗淀粉含量约占总物质的40%,干板栗高达77%,人体如果摄入过多的板栗,其中的淀粉无法及时被肠胃所吸收,就会被肠道的产气菌所消化分解,在肠道内发酵产气,从而导致胀气等消化不良的情况发生。
补救办法:
食用板栗而导致胀气后,就暂时不要进食,然后多走动,并且用手顺时针按摩腹部,促进肠胃蠕动,尽快帮助食物消化,促进排气。
板栗中含有丰富的膳食纤维,它与一些蔬菜中的纤维素不一样,属于不可消化性的纤维素,人体适量食用可以有助于促进肠胃蠕动,帮助消化,但是如果食用过多的话,大量的纤维素停留在肠道内,无法及时排出,反而会导致肠胃蠕动困难,再加上淀粉的产气作用,很容易引起便秘症状。
补救办法:
如果吃板栗出现了便秘症状,建议可以多喝温水、酸奶或者多吃香蕉、苹果等富含果胶的食物,可以帮助润泽肠道,增加肠道的滑利性,促进食物排出,缓解便秘症状。
板栗是一种温性食物,适量食用可以帮助补充人体营养,养胃健脾,但是如果食用过多的话,则可能会加剧人体内的燥热之气,从而引起上火反应,常见症状有:咽干口燥、咽喉疼痛等,严重者甚至可能会导致口角生疮、口腔溃疡等。
补救办法:
食用板栗出现上火症状后,可以多喝一些水以补充人体内的水分,缓解燥热之气,或者可以吃一些凉性的水果或者蔬菜以改善不适,如:西瓜、山竹、苦瓜、冬瓜等。
因为板栗中的碳水化合物的含量比较高,因此其热量也是比较高的,每100克的鲜板栗中所含的热量约为188大卡,100克炒板栗的热量更是高达214大卡,比100克米饭的热量还要高很多,如果经常食用过多的板栗的话,就很容易导致长胖,影响身材。
补救办法:
食用板栗后饱腹感会增强,要减少其他高热量食物的摄入,并且减少板栗的食用量,如果不是长期过多食用的话,一般在短时间内是不会导致长胖的。
很多人觉得板栗不是很甜,所以糖尿病人可以吃,其实并不是这样的,板栗虽然甜度不高,但是其中含有的淀粉含量高,而淀粉在酶的作用下能转化为糖分,从而导致血糖升高,是一种升糖指数比较高的坚果,长期过多食用的话,可能会对人体的血糖水平造成影响,对健康不利,血糖偏高者更是要慎吃。
补救办法:
如果不是长期过多的食用的,一般不会有什么影响,所以不需要过于担心,平时吃板栗的时候减少食用量,并且控制其他高糖、高淀粉食物的摄入即可。
板栗虽然口感好,且富含营养,但是为了避免引起不适,最好是不要过多食用,建议一次吃6-7颗板栗即可,最好不要超过10颗,肠胃功能较弱的老人或儿童更是要减少食用量。
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