来源: 最后更新:22-05-05 01:43:07
饼干是很常见的食物,而紫薯有能够做成紫薯饼,那么紫薯饼用淀粉可以吗?
紫薯饼可以用淀粉。
紫薯饼是一款热量非常低、营养丰富的绿色减肥食品。挑好上等的紫薯。将紫薯洗净,蒸熟去皮制成紫薯泥,加面粉、淀粉、奶油、甜炼乳和匀,可以加入自己喜欢的陷,包好,放到烤箱中蒸烤即可。20分钟后美味健康的紫薯饼就出炉了!
1、紫薯蒸熟,用勺子捣碎。
2、往捣碎的紫薯里面加面粉和淀粉(不要太多)比例大约是1:2.5逐渐加水和成面。
3、和完面之后根据需要分成小面团,做成饼状~然后撒上芝麻。
4、用平底锅煎一下就大功告成啦。
5、放到盘子里面,根据个人口味可以蘸糖或者其他佐料。
紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。正是因为其中的花青素,紫薯才能收到如此大的市场效应。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
紫薯中还富含锌、铁、铜、锰、钙、硒等微量元素。其中硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力。
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