黑豆绿心的好还是黄心的好 黑豆可以打豆浆吗
来源： 最后更新：22-05-05 05:07:12
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我昨天在超市的时候买了一些黑豆，从外观上看起来黑豆还比较的饱满，平时在饮食上比较的随意，也没顾得上营养搭配，最近就想多吃一些杂粮，请问黑豆绿心的好还是黄心的好呢？
黑豆绿心的好还是黄心的好
都比较好。
黑豆分两种，一种是乌皮青仁豆，一种是乌皮黄仁豆，这两种黑豆主要是品种的差别，并没有谁好谁坏的说法，在营养价值上也差不太多，因此，在食用的时候，这两种黑豆都是可以的，从烹饪方式来说：绿心黑豆为改良品种，更适合作为甜品食用；黄心黑豆是传统品种，其滋补的作用较强一些，可以用于做菜。
黑豆可以打豆浆吗
可以。
黑豆是常见的一种豆类食物，若有需要的话，可以将黑豆打成豆浆进行食用，黑豆豆浆口感绵密，而且营养也比较丰富，在黑豆豆浆中含有较为丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素，维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，食用黑豆豆浆后可以为身体补充营养、促进代谢、提高身体免疫力，而且，黑豆中的异黄酮成分可以促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松，缺乏钙质的人群可以适当的饮用一些黑豆豆浆。
黑豆是发物吗
黑豆不是发物。
发物是中医里面的一种概念，在中医里，发物指的是食用后可以诱发、引发或者促发新病症或着促进旧疾进一步发展的食物，生活中常见的属于发物的食物有：猪头肉、羊肉、牛肉、鱼、虾、蟹等，发物以辛辣、刺激性、高营养的食物为多，黑豆是一种豆类食物，黑豆不属于发物一类食物，适当的吃一些黑豆有补钙、提高身体免疫力的作用，有利于身体健康。
吃黑豆可以减肥吗
没有明显作用。
黑豆是一种豆类食物，在黑豆中含有较为丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、花青素、异黄酮素等营养素，食用黑豆可以补益身体，从热量的角度来说，黑豆的热量较为充足，每一百克黑豆中含有401大卡的热量，而每一百克米饭中仅含有116大卡的热量，因此，黑豆的热量是比较高的，食用黑豆也没有明显的减肥作用，若想减肥的话，可以通过管住嘴和迈开腿进行操作，这样才能达到科学减肥的作用。
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