沙葛有什么功效沙葛的营养价值

来源：最后更新：22-05-04 02:39:15

导读：沙葛又名士瓜、地瓜、豆薯。沙葛原产于美洲，现我国西南各省均有栽培，夏秋季收成。

沙葛又名士瓜、地瓜、豆薯。沙葛原产于美洲，现我国西南各省均有栽培，夏秋季收成。

沙葛有什么功效

沙葛味甘，性凉，具有清肺生津、利尿通乳、解酒毒的功效，可用于肺热咳嗽、肺痈、中暑烦渴、消渴、乳少、小便不利。

沙葛的营养价值

沙葛富含植物性蛋白质、纤维素和维生素，还含有丰富的水分、淀粉和矿物质，特别是水分和维生素C的含量很高，能去酒毒和预防神经痛。沙葛脾胃虚寒者不宜多食。

沙葛的食用方法

沙葛宜生吃，或炒、煲汤。生食清甜多汁、肉质脆嫩，能清热生津，适宜于肺热咳嗽、咽痛、小便不利者。沙葛与肉类同煮，能吸收肉类的脂肪，煮出来的肉食绝无油腻感觉，如在饺子馅中加入沙葛粒，吃来既爽口，又不感油腻。炒食多与肉丁、腰果或肉片等搭配。沙葛亦可煲汤，能清热解毒。沙葛还可以腌酸佐膳,是夏秋季清热醒胃的饭前小食。