来源: 最后更新:22-05-03 03:19:19
薄荷味道清凉,具有不错的食疗效果,就是不知道怎么吃比较好?因此想问下薄荷怎么吃最好?吃薄荷有什么好处?
泡水、炒制、凉拌即可。
薄荷味辛,性寒,是一种可以食用的植物,最简单的吃法就是直接用热水泡开,这个吃法不论是干薄荷还是新鲜薄荷皆可,另外,新鲜薄荷还可以与其他食材一起烹饪食用,用来煎炒,煮汤、熬粥、凉拌味道都是不错的,感兴趣的可以尝试下。
食材:薄荷叶、鸡蛋、盐、糖。
做法:
1、将薄荷叶清洗干净,沥干切碎末。
2、在碗中打入鸡蛋,加入碎薄荷,加盐和少许糖打匀
3、打好的蛋液加少许水。
4、油锅烧热,倒入蛋液。
5、迅速翻炒至凝固即可。
食材:嫩豆腐、薄荷、小葱、蒜。
辅料:适量生抽、醋、糖、盐、香油。
做法:
1、清洗嫩豆腐,控干水分,切成小块。
2、将薄荷、蒜、小葱洗净,切碎。
3、把其他调味料拌匀,倒入碗中,加入蒜、小葱一起搅拌均匀。
4、倒在豆腐上,食用时搅拌均匀即可。
食材:薄荷、1碗麻辣汁。
辅料:低筋面粉3汤匙、淀粉1汤匙、鸡蛋1个。
做法:
1、薄荷摘叶,清洗干净之后放在水中浸泡一会,控干水分。
2、备好一个碗,打入鸡蛋、淀粉、低筋面粉、盐。
3、搅拌成面糊,倒入薄荷叶,搅拌均匀。
4、起锅热油,小火加热,一片片放入薄荷叶,不宜成块放入,油温以薄荷叶放进去周围起小泡泡的状态比较合适。
5、炸到两面金黄捞出放吸油纸上洗掉多余油份,现炸现吃最佳。
由于薄荷是凉性食物,味道清凉,适当食用有利于清凉去热,适合上火或者体质燥热的人群适用,可以起到不错的清热降火作用。
从食物的归经上来看,薄荷归肺、胃经,用来泡水饮用有利于滋润肺部起。对于一些肺燥、肺热、咽喉疼痛的人群来说具有不错的辅助作用。
薄荷性味寒凉,本身就具有不错的肠道滑利性,有利于滋润肠道,可以帮助身体顺利排出粪便,并且能够有效的预防上火引起的便秘。
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