巴旦木是不是杏仁巴旦木吃多了会中毒吗

来源：最后更新：22-04-17 04:12:42

导读：准备和朋友一起买些坚果回来当零食吃，正好超市里有新上的巴旦木，打算这段时间吃巴旦木，不过这巴旦木和杏仁很像，那么巴旦木是不是杏仁呢？

准备和朋友一起买些坚果回来当零食吃，正好超市里有新上的巴旦木，打算这段时间吃巴旦木，不过这巴旦木和杏仁很像，那么巴旦木是不是杏仁呢？

不是。

虽然巴旦木和杏仁在外观上比较像，但二者并不是同一种食物，巴旦木学名叫扁桃，是一种蔷薇科桃属中扁桃亚属的植物，而杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。

从外形上区别的话杏仁果实比巴旦木果实要小很多，形状多为扁平卵形，一端圆另一端尖，而巴旦木果实外形扁而长，类似椭圆的形状，此外，杏仁果壳较硬，所以市面上的杏仁一般是剥好了的，而巴旦木果壳偏薄脆，用指甲能较轻易的剥开。

都差不多。

巴旦木仁有极高的营养价值和药用价值，在新疆地区的少数民族普遍将巴旦木作营养滋补品，食用后具有滋阴补肾、补脑安神、润肠通便、增强免疫力及降血脂等功效，当地常将巴旦木与其它药材配伍用于高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、消化不良等疾病的治疗。

而杏仁中也含有丰富的营养成分，特别是蛋白质、脂肪、矿物质和维生素含量十分丰富，营养价值非常高，此外，杏仁还有降气祛痰、止咳平喘、润肠通便等营养保健功能，在中药中杏仁是一种缓泻药材，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料。

由此可以看出巴旦木和杏仁这两种食物都是营养价值非常高的坚果食物，将其药用的话二者在不同方面能发挥不同的功效，选择适合自己的或是按饮食习惯来挑选食用即可。

生吃过多有中毒风险。

由于巴旦木果实外皮存在一定的毒素，如果吃多了的话可能会存在中毒风险，对人体健康造成不利影响，但要是吃的不多的话是不会中毒的。加上市面上售卖的巴旦木一般都是经过炒制加工过的，这样的熟巴旦木是可以吃的，将其炒熟之后里面的毒素也会降低，吃多了也不会有什么中毒风险。

建议10粒即可。

虽然巴旦木中富含的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分对人体有很好的营养保健作用，但是考虑巴旦木这种坚果含油量较高，吃多了容易有发胖现象，因此参考2016版《中国居民膳食指南》的建议，每人每周吃50-70克坚果，算下来巴旦木每天吃10粒左右就够了。

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