来源: 最后更新:24-04-27 12:00:21
1、把德运奶粉冲好的牛奶200ml左右放进锅里热五分钟(中火),然后拿出来晾凉,皱皱的奶皮马上就现身了。(牛奶可以根据喜好选择放糖或不放)
2、奶皮完全成形后,把奶倒出,尽量把奶皮留在碗里。
3、取一个鸡蛋清,打散,再加入已凉的牛奶中,搅拌均匀。
4、把牛奶和蛋清搅拌均匀,过筛网隔掉多余的气泡和成块的蛋清后,倒回留有奶皮的碗里。目的是过滤掉奶中的气泡和未打散的蛋清,让最终的成品更滑嫩。
5、加上保鲜膜放回锅里小火热10分钟左右。(蒸的时候碗上加保鲜膜是为了防止倒汗水掉到碗里,用合适大小的盖子盖上也可以的)
6、出锅。双皮奶是很好的奶制品,香香滑滑嫩嫩的,宝宝也会喜欢吃。
家里有酸奶机的可以用酸奶机,有面包机的可以用面包机,什么也没有?那等会就和你们分享一个不插电方法。
先来看看用面包机做酸奶:
1.倒入德运奶粉100g
2.倒入900g的温水和一小包发酵菌
3.选择酸奶功能
4.六个小时之后就好啦
5、再往酸奶里加入蜂蜜、坚果、 奥利奥、燕麦。更完美。
不插电的方法:
将酸奶用瓶子装好,再准备2个玻璃瓶装好热水,或者用暖水袋也行,将他们一起放进保温包(或者泡沫箱)里,等8-9个小时就好啦,中间可以换一次热水。
这个特别适合给馋嘴的娃吃,外面的冰棒当然不如自制的干净卫生,不过太过冰凉,多吃无益,可以适当给宝宝解解馋。
做法:
1.准备好牛奶
2.加入蜂蜜或白糖搅拌(1岁以下宝宝不能吃蜂蜜)
3.如果想加水果可将水果打成汁或切一下加入
4.倒入模具内冷冻几个小时就好啦~
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