来源: 最后更新:24-02-03 12:23:48
1、放在腿上在享用西餐的过程中,一定要将餐巾一直放在腿上,千万不要将餐巾随意放在其他地方,不然这样的行为是特别不符合礼仪的,除非有擦嘴的动作,其他时候一定要保证餐巾一直放在腿上,这样才是有礼节的表现。
2、饮用酒水之前使用餐巾在享用西餐的过程中,如果要饮酒水,在饮酒水之前,一定要使用一下餐巾擦拭一下嘴唇,然后再饮用酒水。如果嘴上有油渍,直接喝酒水在杯子上留下很明显的油渍,这是一个非常不雅的行为,所以在饮用酒水之前一定要用餐巾擦嘴。
西方各国的餐饮文化都有各自的特点,各个国家的菜式也都不尽相同,例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的西餐概念,这个概念是中国人和其他东方人的概念。
近几个年代以来,随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融,东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点,并开始区别对待了。一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等,西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化,但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的。
使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成八字形,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。
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