来源: 最后更新:23-07-05 03:30:59
小番茄夹乌梅就叫番茄乌梅,是一道由水果番茄、乌梅干为主要食材制作的菜品。小番茄通常被称为小西红柿,正式名称是樱桃番茄,它具有促进体液,解渴,健胃和消除食物,清除热量和毒素,冷却血液和安抚肝脏,滋养血液和增进食欲的功能。乌梅也被称为酸梅,新鲜的乌梅酸味和涩味很多,但它会产生体液以解渴,因此潮汕人经常制作乌梅蜜饯小吃,酸甜可口,软糯,口味极佳。
番茄乌梅的做法:
1、把小番茄洗干净,去掉所有的根茎。
2、乌梅准备好,洗干净。
3、乌梅切丝,注意要切成薄片,越薄越好,越入味。
4、小番茄也全部切刀口,大概切到四分之三的位置。
5、降切好的乌梅片放置到小番茄里面压好。
6、准备好后全部放入冰箱静止1小时以上,让小番茄的汁水充分侵润乌梅。
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