来源: 最后更新:22-11-18 07:29:35
红豆、豌豆、绿豆等都可以做豆沙馅。以红豆为例,豆沙馅的做法是:
1、先把红豆放盆中浸泡2-3个小时;
2、然后捞出放入蒸锅中蒸熟;
3、放入炒锅中,分别加入红糖和冰糖,进行炒至,中途看情况可以加适量水;
4、炒至冰糖和红糖融化,红豆可以捣碎了,就可以了;
5、然后出锅继续搅拌,直到豆子都碎了,就可以了。
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