当前位置：首页 > 窍门 > 生活常识

如何防止馒头开裂 怎样防止蒸馒头裂开

来源： 最后更新：22-11-16 04:34:56

1、揉面的时候一定要把面揉匀，同时揉的时间要充足，要多揉几分钟，并且力道要均匀，放的水要多些，不能太干。醒面的时候注意不能让风吹面，不然表皮干皱，这样就容易开裂，这时候要盖上笼布，这样做出来的馒头不开裂。

2、选择面粉的时候，要买颜色纯白，干燥，不结块和团的面粉，用这样的面粉做出来的馒头不开裂。

3、把面团做成馒头之后，一般成型的馒头上表面出现的裂纹一定要揉匀。同时，蒸馒头前在馒头上均匀淋洒一些水，但是水不能太多，这样做出来的馒头就不会太干，也就不会开裂。

4、做成的馒头在篜的时候要注意火候，一般火候不能太大，不能太急，用中火就可以了，这样做出来的馒头不会开裂，并且在馒头出锅前静置一段时间最好。

标签: 馒头  如何防止  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/qiaomen/shcs/428211.html

如何防止砧板开裂（砧板使用前如何处理才不会开裂）

网站首页 返回栏目

油笔怎么能擦掉（桌子上油笔怎么能擦掉）