来源: 最后更新:22-10-23 07:46:16
1、把鱼胶先用水冲洗几分钟,去掉表面的灰尘,之后再把花胶浸泡在冷水中,直到泡软后,再去掉花胶表面残留的血丝和油膜;
2、如果鱼胶的体积比较大,这个时候要把它切成小块儿,最后再把这些处理好的花胶块儿另泡在冷水中,放入冰箱再泡发12小时。
标签: 鱼胶怎么泡发好
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