来源: 最后更新:22-05-01 06:35:53
1、食材:鹅蛋1枚、盐适量、温开水适量、料酒适量、香油适量、酱油适量、枸杞适量、葱段适量。
2、将鹅蛋打入碗里,加适量盐、料酒、打成蛋液。
3、叧一个碗按照1:1.5~2的比例准备温开水。
4、倒入蛋液中,顺一个方向搅出泡沫后静置放五分钟,让泡沫全部消除。
5、蒸锅加适量清水,放入锅中冷水蒸十分钟,关火,揭开盖子放入枸杞、摆上葱段,盖上锅盖焖2分钟。
6、蒸好取出,加点酱油,滴几滴香油。
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