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宝宝补锌食谱 宝宝补锌食谱推荐

来源: 最后更新:22-10-18 07:39:34

导读:锌对儿童生长发育有重要作用,孩子缺锌不仅会影响免疫功能,还会造成营养不良、厌食、不长个等,那宝宝补锌有哪些食谱呢?

锌对儿童生长发育有重要作用,孩子缺锌不仅会影响免疫功能,还会造成营养不良、厌食、不长个等,那宝宝补锌有哪些食谱呢?

补锌的食物

1、海产品中以牡蛎含锌最为高。其他鲱鱼、鳕鱼、鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、黄鱼、虾皮。

2、植物果实的坚果类含量较高,花生、核桃、毛豆、栗子、黑芝麻等。

3、水果中:苹果的含量为最高,其次为西瓜、香蕉、鲜枣、梨、草莓、桃、柿子、柠檬、橘子。

4、动物的瘦肉、肝脏、蛋黄。

5、蔬菜类:紫菜、黑木耳、小米、萝卜、大白菜、香菇、金针菇、胡萝卜、茄子、芹菜、土豆、南瓜等。

家长根据这些食物,给孩子做出补锌食谱即可。

蛋羹

适用年龄:6个月以上宝贝。

原料:猪里脊肉适量、鸡蛋1个

做法:

1、猪里脊肉(1寸见方),剁成泥,1个鸡蛋打入碗中。

2、加入和鸡蛋液一样多的凉白开水,加入肉泥,放一点点盐,一个方向搅匀,然后上锅蒸15分钟。

3、出锅后,淋上一点香油、撒上些香菜点缀。

营养提示:鸡蛋中不仅蛋白质丰富,其蛋黄中的锌含量也较高,加上瘦肉泥,味道鲜美,非常适合婴儿补锌。

肝泥

适用年龄:10个月以上宝贝。

原料:鸡肝适量或猪肝1块

做法:

1、将肝放入锅中,倒上水没过肝。

2、放花椒、盐,煮至熟。

3、每次给宝宝吃时切下一小块,切成碎末,放入白粥或米饭中吃。

营养提示:鲜香美味,补铁补锌,提高宝宝免疫力,注意适量食用。

牡蛎汤

适用年龄:1-2岁幼儿。

原料:鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜,调料适量

做法:

1、牡蛎最好能放入清水中2个小时以上,以便其吐出残留泥沙。

2、鲜牡蛎肉洗净,切小片。

3、紫菜清洗放入大碗中,加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟。

4、取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

营养提示:牡蛎是含锌量最高的食物,且还含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用,牡蛎还能促进生长或发育,适合幼儿补锌。

果仁粥

适用年龄:2-3岁幼儿。

原料:大米、花生、核桃仁

做法:

1、大米、花生洗净后,放水煮成粥。

2、煮至八成熟时放入核桃仁,喜欢吃甜的可以加一点糖。

3、花生、核桃仁尽量剁碎并煮软,以免宝贝发生呛咳。

营养提示:补充多种维生素、矿物质及锌元素,有点甜味,宝宝会喜欢。

海鲜鸡蛋羹

适用年龄:2-3岁幼儿。

原料:虾米、新鲜花蛤、鸡蛋。

做法:

1、虾米切碎,黄酒浸泡10分钟。

2、花蛤洗净,用开水烫使其打开。

3、鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸至羹状即可。

营养提示:蛋羹色泽嫩黄,味鲜美,虾米和花蛤含锌量高,是补锌佳肴。

金针菇豆腐煮鲫鱼

适用年龄:2岁半以上。

原料:金针菇200克,豆腐2块,鲫鱼1条,姜片适量,盐、鸡汤、花生油各适量。

做法:

1、金针菇洗净、豆腐切小块备用。

2、先将鲫鱼宰好,去内脏,洗净并以干布吸去水分备用。

3、开锅下油,爆香姜片,放入鲫鱼将两面煎至金黄,加入适量鸡汤和金针菇、豆腐,中火煮15分钟,调味后撒入葱花即成。

营养提示:金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

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