来源: 最后更新:22-07-08 03:27:07
感冒是日常生活中最常见的一种疾病,对于特殊人群孕妇来说,不能随便服药,可以通过饮食疗法来缓解不适,那具体孕妇感冒吃什么菜好呢?
原料:青甜椒250克,豆豉300克,食油、盐、料酒、白糖、姜末、味精各适量。
制作方法:
1、将青甜椒洗净,每个切开为二片,挖去耔粒,沥干水分,待用。淡豆豉用水洗净,少量温水浸泡发透,捞出后剁成茸。
2、炒锅置于旺火上,放入食油(约500克花生油),油至八成热时,放入青甜椒,炸到七成熟,倒入漏勺沥干油。锅内留油少许,放入豆豉茸小火煸炒,直炒至酥透,加入青甜椒、精盐、白糖、姜末、料酒、味精等调味品祥勾,起锅装盘即可食用。
功效:发汗散寒,辛温健胃。用于风寒感冒、无汗、鼻塞、流清涕、周身酸痛等症。
原料:白萝卜1个,姜1块,红枣3枚,蜂蜜30克。
制作方法:
1、将白萝卜、生姜切片待用。
2、将所有材料放入锅中,加水1碗,煮沸20分钟。调入蜂蜜即可。
功效:辛温解表,止咳化痰。适用于孕妇风寒感冒、咳嗽、流清鼻涕等症。
原料:豆腐250克,淡豆豉12克,葱白15克,精盐、味精、白糖、芝麻油、酱油各适量。
制作方法:
1、豆豉用清水洗净,放入小碗内,加入开水(约150克),上笼蒸10分钟,取出将豆汁倒人另一小碗内,待用。
2、将豆腐放在小盆中,倒入凉水(水要没过豆腐),上火煮一会儿,然后将豆腐捞出,沥净水,码入盘内,用小刀划成长方片,再用手轻轻按一下,使其成梯形。葱白洗净,切段。
3、豆豉汁内加入酱油、白糖、精盐、葱白、味精、芝麻油,调拌一下,浇在豆腐上,上笼蒸10分钟取出食用。
功效:辛散解表,清热润燥。用于风热感冒、发热、口渴、鼻塞、流浊涕等症。
原料:大白菜根3个,葱白连须2根,芦根10克。
制作方法:
1、大白菜根洗净,去杂质,切片;葱白洗净切段;芦根切段。
2、放入锅内,加水适量,烧沸,滗出药汁,趁热服饮。
功效:辛凉发散,清热生津。用于风热感冒、发热口渴、咽痛鼻塞、头痛咳嗽等症。
原料:苦瓜500克,甜酱50克,白糖10克,菜油50克,味精1克,盐1.5克,水淀粉60克,肉汤150克。
制作方法:
1、苦瓜用水洗净,切去两头蒂,把尖细部分对称剖成两半,挖去瓜瓤,切成长条。
2、炒锅置于中火上,放入菜油烧至六成热时,倒入甜酱在油中炒散,炒香;接着放盐、白糖再炒几下,加苦瓜翻炒几下,使其粘满甜酱;然后掺入肉汤150克再烧,直至苦瓜上色入味时,加味精,水淀粉勾芡收汁起锅即可食用。
功效:清热祛暑利湿。用于暑湿感冒、头痛头重、汗出而热不解、食欲不振、身重困倦等症。
原料:绿豆50克,荷叶1张,粳米100克,冰糖适量。
制作方法:
1、绿豆淘洗净,用水浸泡20分钟。荷叶洗净,沥干水,粳米淘洗净。
2、绿豆放入锅内加水适量,烧沸,转用文火煮至绿豆开花,倒入粳米煮至绿豆熟透,粳米熟烂成粥,加入冰糖溶化调味,趁热将荷叶覆盖在粥面上,粥成淡绿色即可食用。
功效:清热解暑,升清利湿。用于暑湿感冒、发热头痛、身重烦躁、口渴等症。
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