来源: 最后更新:22-04-20 05:01:48
茄子,又称"茄",别称"落苏",是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。但是在怀孕的家庭中,大家可能对于孕妇能不能吃茄子会有所疑问。
茄子营养是比较丰富的,每100克茄子含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维生素E。
茄子性味甘寒,有活血化淤,清热消肿、宽肠之功效,适用于肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡等,对内痔便血有很好的疗效。
虽然孕妇是可以吃茄子,但是孕妇食用茄子也要慎重考虑,茄子性凉,有脾胃虚寒、腹泻、消化不良症状的孕妇最好不要多食。另外在购买茄子时,避免选择秋后老茄子,以免摄入过多的茄碱成分,损害身体健康。
孕妇食用茄子一定要慎重,并不代表孕妇食用茄子就没有好处,在条件孕妇的情况下,孕妇食用茄子有以下好处。
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效,对于保护孕妇的心血管有一定的作用。
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治孕妇胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓孕妇衰老具有积极的意义。
由于茄子性味甘寒,属于寒凉性质的食物,因此,身体体弱,有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。手术前也不要吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
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