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温州龙港餐饮从业人员食品安全培训考核开始（附操作指南）

来源： 最后更新：22-09-24 09:19:20

　　温州龙港餐饮从业人员食品安全培训考核

　　依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定和餐饮质量安全提升相关工作要求，为督促指导餐饮单位更好地落实食品安全主体责任，规范餐饮从业人员食品安全加工操作，提升全市餐饮业食品质量安全整体水平，现就组织开展餐饮从业人员食品安全培训考核有关事宜公告如下：

　　一、实施对象

　　全市范围内所有取得《食品经营许可》的餐饮服务经营主体为本次培训考核的实施对象。上述实施对象的餐饮从业人员(含食品安全管理员)为本次培训考核的具体实施对象。鼓励实施登记管理的小餐饮店从业人员，以及尚未入职的其他餐饮从业人员参加本次培训考核。

　　二、工作内容

　　本次培训课程分为必修和选修两种形式，以省局开发的餐饮从业人员食品安全知识线上培训课程为基础，参加培训的每个从业人员每年应从必修课程中随机选择至少7个教学视频进行观看，并完成每个教学视频学习后的配套测试。

　　鼓励餐饮服务提供者组织餐饮从业人员开展除必修课程要求外的其他内容培训。

　　三、工作要求

　　(一)应用载体和操作方法。

　　1.扫描食品经营许可证底部的二维码培训。

　　2.微信扫描培训二维码培训。

　　3.“浙里办”APP。

　　4.“众食安企业端”APP。

　　(详见下方餐饮从业人员食品安全培训考核系统操作手册)。

　　(二)时间要求。

　　11月底前，龙港市内取得食品经营许可的实施对象培训覆盖率达到100%，参加人员培训考核合格率达到85%以上。

　　四、结果应用

　　(一)餐饮从业人员每看完一个教学视频，系统随机从题库中抽取题目进行测试，第一次测试不通过，系统自动安排补考。补考不通过的，系统将提示餐饮从业人员重新观看教学视频，重新看完教学视频后完成相应测试，直至测试通过。

　　从业人员至少观看完 7 个必修教学视频，视为完成培训;同时完成视频后配套试题测试的，视为培训考核合格。

　　(二)凡未按规定参加培训或培训考核不合格的，市场监管部门将适时对该从业人员任职的餐饮服务经营主体进行风险评估，督促餐饮服务经营主体整改落实。

　　(三)餐饮从业人员培训考核信息将自动推送至浙江省健康证管理系统，信息写入电子健康证。

　　五、本公告自发布之日起施行。

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　　餐饮从业人员食品安全培训考核系统操作手册

　　一、参加培训的几种方式培训方式

　　1：扫描食品经营许可证底部的二维码培训

　　(1)使用微信“扫一扫”功能扫描“食品经营许可证”下方的二维码;

　　(2)扫描后出现如下界面。点击“我要参加培训”

　　注意!只有2021年6月后新办理的食品经营许可证可以出现该页面并培训，否则请采用方式2扫码培训(或以下其他方式参加培训)。

　　培训方式2：培训

　　(1)跳转微信第三方登录，点击“允许”(允许后，下次进入默认使用微信方式登录);

　　(2)首次登录需验证个人信息，输入姓名、手机号、获取验证码，点击“验证”即可进入相关培训页面;

　　培训方式3：“浙里办”APP

　　如何在“浙里办”中找到从业人员培训功能

　　(1)找到"浙里办"app并打开,如未下载“浙里办”，请到各大应用商店搜索并下载“浙里办”APP;

　　(2)搜索“浙食安”，打开“浙食安”应用;

　　(3)在首页网上办事板块，点击“餐饮企业服务”图标;

　　培训前的身份校验

　　(1)首次使用“浙食安”应用，需身份校验，后续可直接进入无需重复校验;

　　(2)已在餐饮单位就职的企业用户需填写食品经营许可证号或登记证号、法定代表人姓名、岗位等信息;

　　(3)点击“已入职人员进入”按钮进入培训考核;

　　注：多证合一的填写统一社会信用代码

　　(4)点击“教育培训”图标，进入培训页面

　　培训方式4：“众食安企业端”

　　下载“众食安企业端”并进入教育培训功能

　　(1)在应用市场下载并登录“众食安企业端”;

　　(2)每家企业账号为食品经营许可证号，初始密码000000，进入后请自行更改密码，其他从业人员可在员工管理中创建账号，并同样下载“众食安企业端”进行培训;

　　(3)登录后，找到“教育培训”，点击进入;

　　注意!如果在首页上没有找到教育培训入口，可以使用以下方法解决：

　　(1)点击页面上方的“更多”按钮;

　　(2)找到“教育培训”，点击其右上角的“+”;

　　(3)返回首页后，下拉刷新页面，可下拉到页面底部附近找到教育培训功能;

　　二、培训课程学习说明

(一)找到课程并开始学习

　　(1)进入“教育培训”页面后，点击“从业人员食品安全培训”课程进行培训;

　　(2)进入培训课程页面，显示课程内容以及课程学习进度。点击课程查看课程目录

　　注：课程分必修和非必修。

　　(3)课程目录页显示课时数以及课时时长，点击“开始学习”按钮，进入课程学习页面。

　　(4)课程学习页面，点击播放，支持全屏播放视频。

　　(二)参加考试

　　注：课程是否需要考试以及考试内容、评分标准、考核规则都由省局配置;

　　(1)开始考试答题，题目未做完提交考卷，弹框提示“题目未做完，确认提交?”，点击提交查看考核结果;

　　(三)考试结果

　　1.考核不通过：点击查看答案解析;

　　2.考核通过后，点击“返回”按钮到课程目录页，显示课时已完成;

　　注意!如下图所示代表已经完成该视频的培训;

　　3.查看课程考试记录，选择考试记录点击查看考试详情。

标签: 从业人员  餐饮  课程  食品安全  教育培训  

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