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生姜花皮是什么原因（生姜发花了还能吃吗）

来源： 最后更新：23-08-16 11:15:12

生姜是我们做菜时很重要的调味品。在我国，生姜的种植面积很大，在种植生姜时，如果管理不当，生姜会感染细菌。因此很容易出现花皮现象，花皮会严重降低生姜的商品价值和种植效益。那么姜花皮的原因是什么呢？下面是小编的简介。让我们看看。

连作

我们种姜的时候，要做好轮作。生姜不宜连作。如果生姜连年种植，土壤中会有很多病虫害，生姜在生长过程中容易感染病虫害，造成花皮等现象。因此，种植生姜时，一定要注意不要连作。对生姜种植严重的地区，至少要与禾本科作物轮作三年以上。减少生姜土传病害，避免出现花皮等不良现象，保证其种植效益。

土壤过酸

土壤是生姜花皮形成的主要原因。例如，如果土壤过酸，会抑制姜对钙和硼的吸收。它会影响生姜植株地上部分的生长，降低生姜的抗病能力，进而产生花皮。因此，要注意定期检查土壤pH值，保持适宜的pH值，土壤不得过酸。如果土壤酸化，应及时用生石灰等材料中和。适当施用磷钾肥可以提高生姜植株的抗病性，减少不良现象的发生。

土壤硬化

土壤过酸除了会导致姜皮，土壤变硬也是导致姜皮的"罪魁祸首"之一。生姜的主要食用部位是块根，因此块根的生长非常重要。我们种姜时，要保持良好的土壤环境。如果土壤变硬或太粘，会影响生姜根系呼吸和养分吸收。结果表明，生姜不能正常生长，出现花皮等现象。因此，要注意做好耕作工作，合理浇水，不淹水，导致土壤硬化，雨后要及时排水，打破土壤硬化。

低洼的

事实上，地势低洼的原因与土壤硬化的原因相似。因为在地势低洼地区，土壤容易积水，如果不及时排水，也会影响生姜根系的呼吸。再加上湿度高、透气性差等原因，很容易产生花皮现象。因此，种植前应尽量选择地势平坦、排灌能力好的地方，雨天要及时排水，避免积水。那么就要做好施肥，主要是复合肥，另外，还要补充微量元素，保证生姜生长有充足的营养。

以上是姜花皮产生的原因简介。今天的介绍就在这里，本文仅供参考，希望对你有所帮助。

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