来源: 最后更新:23-08-07 04:52:38
菠萝是著名的热带水果之一,其可食部分主要由肉质增加的花序轴和外围排列的螺旋花组成,花通常不结实,持久的花被段被空腔包围,空洞中含有萎缩的雄蕊和花柱,叶纤维非常坚硬,可用于织物、绳索、网和造纸。
通常菠萝的栽培品种分4类,即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
1.、卡因类又名沙捞越,法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广,约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大强壮,叶缘不具刺,叶尖有少量刺。果实大,平均单果重1100克以上,圆形,小果扁,果眼浅,果肉短而宽,果肉黄,果汁多,甜酸适中,可溶性固形度14%≤16%,高可达20%以上,酸含量0.5%≤0.6%,是制罐的主要品种。
2.皇后类是最古老的栽培品种,有400多年的历史,是在南非、越南和中国种植的主要品种之一。植株中等大,叶短于凯恩斯,叶缘多刺,果实圆柱形或圆锥状,单果重400 g/1500 g,果锥突出,眼深,苞片顶端超过小果实,肉质黄至深黄,肉质脆嫩,含糖量高,果汁甜,风味浓郁,以新鲜食品为主。
3.西班牙类的植物较大,叶子柔软,黄绿色,叶缘有红色的荆棘,但也有非刺的品种。果实中等大,每果重500克,小果实大而平,中央突出或凹陷;果眼深,果肉黄色,芳香,纤维多,罐头和果汁多。
4.杂交种是以有性杂交等方式培育的改良品种,植株高大直立,叶缘多刺,花淡紫色,果形不直,单果重1200 g,果肉黄、脆、纤维少、甜味可口、可溶性固形物11%≤15%、酸含量0.3%≤0.6%,不仅可以吃,而且还可以加工罐头。
菠萝广泛分布于南北回归线之间,是世界上最重要的水果之一,原产于17世纪的中南美洲,于18世纪传入中国。目前,世界上有80多个经济栽培国家和地区,主要产区集中在泰国、菲律宾、印度尼西亚、越南、巴西、南非和美国等国家。中国是主要的菠萝生产国之一,主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等热点省份。
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