来源: 最后更新:23-08-04 08:02:05
八角丝瓜与普通丝瓜的区别主要在于形状不同、产量不同、烹调效果不同、品种不同。八角丝瓜的形态与普通丝瓜相似,但有纵脊,叶片有粗锯齿。产量高。一株母株一季可产100株,烹调时不会变黑。八角丝瓜是丝瓜的一个亚种。
八角丝瓜与普通丝瓜最大的区别在于形状不同。丝瓜外形与长筒相似,末端稍大,表皮绒毛细,光滑无突起。八角丝瓜外皮有纵向脊突,叶缘有粗锯齿。
八角丝瓜产量与普通丝瓜产量不完全相同。普通丝瓜通常在每年6月至7月的夏季播种,属于短生作物,很快就会成熟,完全成熟后就不能吃了,丝瓜的产量不大。而八角丝瓜在3月左右种植,一株一季能产出上百条。
八角丝瓜和普通丝瓜都可以使用,味道香甜,一般不会有忌讳的情况,但普通丝瓜经过高温烹调后容易出现发黑的情况,影响食欲,而八角丝瓜烹调时间长了不会发黑,颜色也不会变,能保持长久时间是绿色状态。
八角丝瓜和普通丝瓜在种属上有上下级关系。丝瓜是葫芦科的植物,属于葫芦目葫芦科的南瓜族丝瓜属代表性植物,丝瓜属的所有植物都是丝瓜的亚种,这其中就包括属于特殊丝瓜亚种的八角丝瓜,因此在种属上八角丝瓜是丝瓜的下级。
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