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荷兰豆老了就是豌豆吗（豌豆与荷兰豆的区别）

来源： 最后更新：23-07-16 12:04:39

相信很多人都有这样的疑问，就是豌豆和荷兰豆长的很像，甚至一些人认为荷兰豆老了就是豌豆，真的是这样吗？具体内容如下：

荷兰豆老了是不是就是豌豆

我们看到荷兰豆和豌豆的时候，会发现它们长的很像，一些人提出了疑问，是不是荷兰豆长大后就变成了豌豆呢？

其实，从荷兰豆和豌豆的长相来看，就可以知道它们是有一定的关系的。两者属于同属、同科的植物，都是豌豆属的植物。但是荷兰豆和豌豆还是有一定的区别的。

豌豆往往分为豌豆头、扁豆荚、甜豌豆等不同种类，豌豆头也就是常说的豌豆须，南方人喜欢将它作为野菜食用。扁豆荚则是豌豆长大到一定程度，豆荚已经长成，但是豆粒还没有生长完全，这个时候的豆荚可以食用。而甜豌豆就是我们经常吃的豌豆了。

而荷兰豆可以说其实就类似于扁豆荚，扁豆荚分为软荚豌豆和硬荚豌豆，荷兰豆属于前者。它虽然叫荷兰豆，但是我们最主要是食用它的豆荚，营养价值很高哦。

小编点评：

荷兰豆和豌豆虽然外形上较为相似，但是两者并不是一种食物。豌豆的范围要更广一些，可以说它是包含荷兰豆的。豌豆分为豌豆头、扁豆荚、甜豌豆，荷兰豆属于扁豆荚中的软荚豌豆。大家在购买的荷兰豆或是豌豆的时候，应该根据自己的食用需求来选择种类。

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