来源: 最后更新:23-06-20 08:49:11
十字花科蔬菜品种有很多,我们日常中常吃的卷心菜、大白菜、油菜、萝卜、雪里蕻等都是。具体内容如下:
在植物分类上,十字花科植物一共有378属,共有3700多种。中国有十字花科植物98属,420多种。
可以作为食用的十字花科蔬菜有:西兰花、芥菜、青萝卜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、橄榄、雪里蕻、卷心菜、红萝卜、水萝卜、荠菜、诸葛菜、芝麻菜、芥末种子、辣根等都是非常常见的十字花科蔬菜。
十字花科的蔬菜有着很高的抗癌、防癌效果,例如覆盆子可以预防食道癌,西兰花可以预防膀胱癌等。
而且,十字花科蔬菜中含有萝卜硫素,可以起到清理肺部细菌,保护肺部健康和清洁的作用。所以,工作环境污染较重的人可以适当多吃一些十字花科蔬菜。
十字花科蔬菜对于心脑血管疾病也有一定的预防作用,可以有效维护人类机体的健康。十字花科蔬菜中含有丰富的营养物质,还可以起到抗氧化、保护皮肤,减少皮肤过敏的情况。
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