来源: 最后更新:23-06-19 04:54:17
生普洱是未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品统称为普洱生茶,而采用人工发酵加工制成的普洱茶被称为普洱熟茶。具体内容如下:
生普洱主要是指以晒青毛茶为原料制成各种紧压茶后,存放在干燥通风的地方,未经过发酵工艺处理的茶。这种茶的茶性比较刺激,容易伤害脾胃。适合存放多年后经过自然陈化过程后,具有陈茶的独特品质,茶性逐渐变得温和。生普洱茶有着清理肠道,降脂、降压和减肥等功效,非常适合年轻人群和烟酒过多的人饮用。
熟普洱则是一般指以晒青毛茶在经过渥堆发酵,通过人为的手段将转化的时间缩短制成。熟普洱茶的口感会由苦涩转化为甘甜,茶汤也会由金黄色转化为栗红色或是褐栗色,这种茶的茶性要更温和一些,不容易伤到脾胃。熟普洱有着降脂、降压、养胃等功效,更适合中老年人食用。
首先,生普洱和熟普洱的茶饼颜色不同,生普洱的茶饼呈青绿色,而熟普洱的茶饼呈褐色。其次,生普洱的茶汤呈金黄色,熟普洱的茶汤则是像红酒一样的颜色。
而且,生普洱如果想要得到如熟茶的陈香,则需要存放较长的时间,茶中的物质才可以缓慢自然的发酵,形成芳香的陈韵。
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