来源: 最后更新:22-07-14 06:12:56
迷迭香没有毒,可食用。迷迭香又名海洋之露、艾菊,它既可食用又能作为观赏植物,人们常常使用迷迭香的嫩尖作为餐盘的装饰。迷迭香的植株与太阳花有些相似,其叶常常在枝上丛生,具有极短的柄,叶片呈线形,通常长约1~2.5厘米,它的花期在11月。
迷迭香是一种名贵的天然香料植物,生长季节会散发一种清香气味。迷迭香的茎、叶和花具有宜人的香味,花和嫩枝提取的芳香油,可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料。
迷迭香广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质;而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
迷迭香是在西餐中经常使用的香料,特别是在牛排、土豆等料理以及烤制品中经常使用。迷迭香清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味。
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