来源: 最后更新:22-07-13 11:26:42
南瓜的茎不是直立的,它属于攀援茎,其嫩茎会呈卷曲状,稍嫩的茎叶可食用。南瓜葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物。原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,明代时传入中国,现南北各地广泛种植。南瓜的营养较丰富,其茎叶中含有多种维生素与矿物质,其中维生素C的含量很高。
南瓜传入中国有多条路径,但以广东、福建、浙江为最早。中国人初期误以为南瓜来自日本,故名之为“倭瓜”,因日本在中国之东,所以又称南瓜为“东瓜”。
此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛,名之曰“高丽瓜”,而日本人则以为南瓜来自中国,所以称它为“唐茄子”(当时日本人将中国产品概称为唐物)。
到了清代中后期,中国南方南瓜沿大运河向北移栽,特别是山东,成了北方南瓜种植重镇,人们开始意识到此瓜应自南来,“南瓜”之称开始流行。
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