来源: 最后更新:22-07-13 04:22:29
樱桃是五、六月份成熟的水果,樱桃在中国久经栽培,品种颇多,供食用,还可做菜肴的配料。樱桃之名,首载于《吴普本草》:“樱桃,旧不著所出州土,今处处有之,而洛中、南都者最盛,其实熟时深红色者谓之朱樱,其木多阴,最先百果而熟,故古多贵之。”
樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果,除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之香甜。
樱桃在落叶果树中属于成熟最早的水果,素以“春果第一枝”而闻名。樱桃树适应性强,栽培管理容易,果实发育期短,其管理用工较少,生产成本相对较低,果品售价是其他水果的5~10倍,经济价值高。
樱桃树姿美观,初春开化,繁茂如雪,其香如蜜,叶碧翠如玉,果红艳晶亮如玛瑙,玲珑可爱,花期早,花量大,结果多,果熟之时,果红叶绿,甚为美观,是园林、庭院绿化和农业旅游经济的良好树种。
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