来源: 最后更新:22-07-11 10:53:15
西红柿是蔬菜。一直以来西红柿都存在着“是蔬菜还是水果”的争论,因为其生吃也可,做菜也可,没有办法完全定义其到底是水果还是蔬菜,后专家通过对比民众西红柿做法比例,最终确定了其为蔬菜的种类。常见的西红柿菜肴有:西红柿炒鸡蛋、西红柿土豆炖牛肉、番茄肥牛饭等。
关于西红柿
西红柿也叫番茄,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。其全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏;叶羽状复叶或羽状深裂;花萼辐状;花冠辐状;浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液;种子黄色,花果期在夏秋季。
西红柿的食用部位为多汁的浆果。
西红柿品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
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