来源: 最后更新:22-07-06 06:31:45
栽茄子苗的时候需要用底肥。茄子耐肥性强、需肥量多,移栽前要施足基肥,亩施腐熟农家肥2000公斤,复合肥50公斤,茄子的种植田地应选择土壤肥沃,排灌方便,以前作为水稻或前三年未种过茄科作物的田地。茄子适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。
茄子对氮肥的要求较高,缺氮时延迟花芽分化,花数明显减少,尤其在开花盛期,如果氮不足,短柱花变多,植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下,磷肥效果不太显著,后期对钾的吸收急剧增加。
茄子的生长势很强,侧枝多,叶片长得很快,尤其在气温适宜、肥料充足的情况下,植株更为繁茂。但是,若植株长得过密,就会引起落花、烂果,果实色泽也差。因此,修叶可提高产量。
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
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