来源: 最后更新:22-07-04 10:49:20
种豆角3至4天能出苗,种子发芽期和幼苗期不宜有过多的水分,以免降低发芽率和使幼苗徒长。豆角发芽的最佳环境温度是25到30℃,若温度过低,则需要用保鲜膜覆盖起来,并且在地膜上戳上小孔来透气,从而使豆角快速出芽。豆角需选择土层深厚、肥力均匀、无盐碱、排灌方便的田块种植。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。蔬菜食用的豆角品种很多,根据荚的皮色不同分成白皮豆角、青皮豆角、花皮豆角、红皮豆角等。
豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等,是加工出口的优良原料。
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