来源: 最后更新:22-07-04 08:24:50
将车厘子表面的水分擦干放入保鲜袋再放入冰箱冷藏。车厘子是一种含有糖分、水分、碳水化合物等成分的水果,很容易滋生细菌腐烂变质,因此车厘子的保质期是很短的。常温下的车厘子保质期最多三天左右,冬天可以适当延长到5天左右,和冷藏一个原理,低温很好的起到抑制细菌的作用。
冷藏温度
车厘子放冷藏的温度应控制在0-4摄氏度。如果温度过低,会冻坏车厘子的果肉,导致车厘子的口感变差,营养价值降低;如果温度过高,就不能很好的起到抑制细菌的作用,可能反而会加速车厘子的变质反应。
车厘子简介
车厘子,别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。
据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一般,味道甘甜其中带有一丝酸味,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。
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