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英德市有哪些特色小吃？（英德市有什么特色美食）

来源： 最后更新：22-09-18 04:03:03

　　连江口镇

　　连江口镇位于北江、连江交汇处，孕育出黄骨鱼、鳝鱼、左口鱼、鲶鱼等多种河鲜，很是肥美!

　　连江蒸北江河八鲜

　　都说“吃河鲜，到北江，最美味，在连江”，河八鲜就是一道荟萃北江河鲜的佳肴!

　　英红镇

　　英红镇位置优越，种植出来的红茶清香溢远，口感可谓一流哦~

　　英红茶香鸡脆骨

　　选用英红九号新鲜茶叶，并浸泡入味，再搭配鸡锁骨，烹饪而成，极具风味。

　　水边镇

　　水边镇，一个因水而生，依水而兴的镇，盛产粉葛~

　　水边粉葛蒸肉

　　水边粉葛，清香甘甜又无渣，做法多样!可做成粉葛焖鸭、粉葛焖猪手、粉葛汤、粉葛蒸肉......

　　西牛镇

　　西牛镇是“中国麻竹笋之乡”。镇上的“西牛麻竹笋”很出名，还是中国地理标志产品。

　　西牛麻竹笋煲花肉

　　西牛麻竹笋洁白如玉，肉厚爽滑，配以土猪花腩肉，文火烹饪后上桌，太香了~

　　浛洸镇

　　浛洸镇，千年古镇。当中的美食，更是多得数不清。

　　浛洸酸菜鸡煲

　　这道菜选用了浛洸酸菜和本地土鸡一起焖煮，荤素搭配，双重组合，开胃又好吃!

　　大湾镇

　　看过大湾传统舞火麒麟的人都知道，大湾镇的人民很团结，让人羡慕。

　　大湾豆豉猪婆菜包

　　大湾包菜，也叫做大湾“酿青菜”。而这道菜，就是用菜叶包着猪肉、腊肠等进行蒸煮，出炉后香气十足~

　　大洞镇

　　大洞镇水资源丰富，群山环抱。因此镇上好土出好物，在此得以体现。

　　大洞生炒牛焦肉

　　这里的牛肉很是特别，嫩滑又有韧劲!每一口都让人颊齿留香!

　　石灰铺镇

　　石灰铺镇环境优质，污染较少，“孕育”出的黑皮冬瓜超赞，你尝过没?

　　石灰铺酿冬瓜

　　石灰铺的黑皮冬瓜，色泽亮、条形好、肉质雪白厚实、爽甜清脆，除了搭配炒菜，酿冬瓜也不可错过呢。

　　横石塘镇

　　横石塘镇历史悠久，土地富饶，特产很多，推荐你来!

　　横石塘野生冬菇趴菜胆

　　横石塘镇盛产的野生冬菇不仅营养丰富，还是饭桌上常见的佳肴。是不是真的?吃过这道菜就知道了!

　　青塘镇

　　青塘镇切粉，已有数百年历史。经一代代青塘镇人相传，沿袭至今。

　　酸豆角肉末蒸青塘切粉

　　青塘镇切粉，选用优质粘米磨制，用传统工艺加工制成。与酸豆角搭配简直太惹味了!

　　下石太镇

　　下石太镇气候宜人，林木繁茂，资源特产也十分丰富。

　　下太鸡汁野生木耳

　　下石太镇种植出产的野生木耳，每朵都新鲜肥嫩，质地细腻，又滑!又脆!又爽口!与鸡汁结合，美味!

　　黄花镇

　　黄花镇，因花得名，因山闻名，同时也有着令人忘怀的黄花味道。

　　黄花绑肉扎

　　黄花绑肉扎，造型精致，“一扎一口”，主要的材料是猪八样，包含猪肚、猪肝、猪腰......

　　东华镇

　　很多东华人对于东华镇的记忆，就是一份普通的东乡蒸肉。

　　东乡蒸淋肉

　　将五花肉腌制入味，装盘上锅并蒸透，不一会儿，一份简单的东乡蒸淋肉就做好了......

　　大站镇

　　大站镇，水质优良，养殖出来的河鲜，可以用肉美鲜甜来形容。

　　大站水浸山坑鱼

　　大站镇依水而建，蕴藏了丰富的水产资源。文旅君最爱肥美的山坑鱼，清蒸最佳~

　　沙口镇

　　沙口镇，拥有独特的土质、水质、气候环境，因盛产红瓜子、香芋而闻名。

　　沙口香芋扣肉

　　这道菜选用沙口香芋与土猪腩肉两种材料，烹饪过程中，香芋中和了腩肉的油脂，肥而不腻，正!

　　桥头镇

　　桥头镇响当当的莲藕美食，可谓弥足珍贵。每条藕都滋味浓郁，令人赞不绝口。

　　桥头蛇莲煲

　　出产于当地特有土质的桥头莲藕，爽甜无渣，怎么烹饪都“好好味”~

　　石牯塘镇

　　石牯塘镇，拥有非常得天独厚的自然环境，滋养出的河鲜，肉质真的很“弹牙”~

　　石牯塘野生石桂花鱼

　　这种鱼，鱼肉雪白、肥美细腻，素有“淡水石斑”的美誉，必须一试~

　　九龙镇

　　来九龙镇，必吃豆腐!九龙豆腐这一美食早已声名在外~

　　九龙煎黄豆腐

　　九龙人引以为傲的美食——豆腐，不论煎、炸、焖、煮，都很赞哦!

　　白沙镇

　　“沙田柚，白沙有”已经成为白沙镇人民朗朗上口的一句话了。来白沙镇，吃柚子吧~

　　白沙杨枝甘柚

　　白沙的沙田柚，蜜味清甜，以果实硕大、果肉晶莹、清甜多汁而闻名。白沙杨枝甘柚，甜而不腻，味道香滑可口

　　横石水镇

　　来到横石水镇一定要尝尝这里种植的荷兰豆，怎么点都不会“踩雷”~

　　横石水荷兰豆炒腊肉

　　横石水镇出产的荷兰豆颗粒饱满，翠绿清香，咬起来爽脆回甘，是绿色蔬菜、佐菜佳肴的优选之一。

　　波罗镇

　　波罗镇，很多不知道的人听到这名字以为这里最出名的就是菠萝，其实最出名的是土猪肉哦~

　　红烧波罗土猪肉

　　当地人给土猪喂以番薯、谷物等饲料，并且通山放养，让整个土猪吃起来口感甘香、肉质滑嫩，用来下饭实在一级棒。

　　望埠镇

　　望埠镇腐竹加工历史悠久，以独特的手艺制作而成远销多地，备受好评。

　　望埠葱油腐竹

　　选用秘制的红葱头，加上豆香味很足的腐竹炒制而成，品尝时的口感，太妙了!

　　黎溪镇

　　对黎溪人来说，“宁可食无肉，不可食无粥”，可见擂茶粥在黎溪人民心中的地位。

　　黎溪擂茶粥

　　擂茶粥又叫“碗碗生津，匙匙养神”，既有茶的醇和香，又有粥的滑和绵，两者几乎是完美搭配~

　　英城街道

　　当你每次吃起英城街道的糍粑时，是否唤起你记忆中关于英城街道的味道?

　　英城艾糍、英城黄糍

　　英城这两种糍粑很抢手，都是纯手工制作，分别是艾糍和黄糍，你都吃过吗?

　　疫情防控入园游览注意事项：

　　1、为确保广大游客安全，所有进入园区的人员需出示健康码“绿码”、做好测温、佩戴口罩后，方可进入园区。健康码出现“红码”、“黄码”以及近14天去过中高风险地区的人员，不计划出行且需及时向相关部门报备。

　　2、特殊时期请广大游客进入园区后，保持游览距离，建议1.5米以外距离。

　　3、游览时请不要乱扔垃圾，不随地吐痰，遵守园区生态环保规定。

　　4、若有发热、咳嗽等身体不适的状况，请及时告知工作人员。

标签: 连江  北江  黄花  河鲜  东乡  

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