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衡阳旅游饭馆推荐 衡阳好吃的饭店推荐

来源： 最后更新：22-09-11 08:08:43

　　衡阳旅游饭馆推荐

　　衡阳菜与一般的湖南菜相比，口味上更有侵略性，就像衡阳人一般，有着股言语说不上来的劲头。

　　不仅仅是更香、更辣，而是在炒制方式与用料上，都别具风格。

　　老湘食

　　老湘食因为一道猪尾巴而出名，从小小的一家排档店开到了连锁店，在衡阳人心中有着举足轻重的定位。

　　招牌猪尾巴香辣入味，非常的Q弹。

　　吃这道菜一定要不顾形象，用唇舌去和这劲辣的滋味尽情战斗。等吃到满嘴油光，连嘴巴都被辣到通红的时候，才算真正的恰完了这碗菜。

　　荷折肉沫是衡阳的一道土菜，非常受衡阳人的喜爱。荷折皮类似于红薯粉粉皮，但口感更筋道滑溜。

　　老湘食的荷折肉沫软而不烂，很有嚼劲。看似清淡的荷折皮，其实是道重口味菜，重油重辣，吃的就是一份口感。

　　招牌鸡是老湘食的必点!用茶油炒制的鸡肉特别香嫩，茶油特有的清香完全勾勒了鸡肉原本的肉香，让人连骨头都想咗干净。

　　最后一道推荐的花卷，跟街边早餐店卖的花卷可不一样。

　　老湘食的花卷面拉的很细，面团柔软蓬松，每根花卷丝上都裹满了糖，吃起来特别香甜可口。

　　地址：雁城路5号(中心医院对面)

　　营业时间：9：00~21:00

　　天外天湘菜馆

　　衡阳人好客，最爱带亲朋好友下馆子。

　　胖胖胖、外婆桥和天外天，都是衡阳人比较爱宴请宾客的饭店。在同兴还没有改名为费大厨的时候，也是衡阳人的爱。

　　这几家老牌湘菜馆里我最爱天外天，原由一道茶油土鸡和红烧兔肉串。

　　茶油炒土鸡的茶油色重、而土鸡肉质紧致，炒出来的土鸡外皮微焦，内里鲜嫩，就连小孩子都爱不释口。

　　除了茶油土鸡，衡阳人还爱吃一份衡山脆肚。天外天的脆肚处理的干净，爆炒后香脆辣舌，一口就能让口腔冒火，是最正宗的衡阳风味。

　　乡里过年常吃的头碗在天外天也有，最上层盖着自打鱼丸，下一层是糯米粑粑，最里面是木耳蛋片，寓意从头吃到尾都是吉祥如意。

　　一道家常的青椒豆腐也是必点，用的是鼎鼎大名的衡东豆腐。

　　衡东的豆腐以水汪汪，嫩泱泱而出名，豆腐炒出来嫩而不散，柔滑鲜美。

　　有人形容衡东的豆腐嫩如水，从舌尖能直接滑入到口腹中，只留一丝热烈的余香。

　　地址：和平北路2号

　　营业时间：9:00~20：30

　　城市农夫乡里菜

　　经常听到衡阳人说，真正好吃的衡阳菜在乡里，在过年时候乡里的饭桌上。

　　城市农夫乡里菜是衡阳新开的湘菜馆子，他们就把乡里菜搬到了市区，在菜园子里开起了饭馆。 这家店还有个别名叫爸妈种菜儿子卖，

　　老板卖的都是自家种的蔬菜，每道菜都是从地里到餐桌上一条线直出，就好像回到了乡里老家吃饭。

　　最出名的菜是生态鱼头王，整个雄鱼头铺满农家自制的剁辣椒上灶蒸，每天限量几条，许多人驱车过来吃来晚了都吃不到。

　　鱼是老板自家养殖的，鱼肉非常鲜嫩。

　　更好吃的是鱼头上的农家剁椒，香辣中带有一丝酒香，蒸出来的鱼没有一丝腥味，连汤都能拌面吃。

　　青梗牛肉、深山野笋、野鸡、老衡阳炸麻园都是城市农夫的人气菜品，尤其是野鸡，是小编近几年来在衡阳吃过最嫩最香的，比屋里搞的还好恰。

　　地址：祝融路柘里村四组8号

　　营业时间：8：40~14:00，16：:30~21:00

标签: 衡阳  茶油  都是  乡里  衡东  

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